- Noix de pacane
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● Noix de pacane fruit du pacanier, lisse, à coque mince, et contenant une amande consommée crue ou séchée, utilisée en confiserie et qui donne le « beurre de souari ».
Encyclopédie Universelle. 2012.
Noix de pacane
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Pacane — Noix de pécan Noix décortiquées et noix non décortiquées La pacane , ou noix de rhla , est le fruit du pacanier (Carya illinoinensis), arbre de la famille des juglandacées, originaire d Amérique du Nord. C est un fruit sec (botaniquement c est le … Wikipédia en Français
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pécan — ou pecan [ pekɑ̃ ] n. m. • 1930; de l algonquin pakan « noix », par l angl. amér. pecan ♦ Anglic. Fruit du pacanier, dont la noix comestible est très semblable à celle du noyer mais plus aplatie et d un goût très fin. ⇒vx pacane. Noix de pécan.… … Encyclopédie Universelle
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